Bienvenidos a
Sushi-Do
Donde la tradición japonesa cobra vida en cada plato.
Sushi-Do
Cocina tradicional japonesa
El auténtico camino del washoku, donde la tradición japonesa cobra vida en cada plato.
Sushi-Do no es solo un restaurante japonés. Es el fruto de una historia familiar profundamente conectada con la cultura nipona, forjada a través del arte del karate-do y perfeccionada en las cocinas de Japón junto a grandes maestros. Desde 2013, nuestra misión ha sido una: acercarte el verdadero sabor del washoku, la cocina tradicional japonesa, con autenticidad y respeto.
Mucho más que sushi
Nuestro compromiso va más allá de preparar buenos platos: queremos que cada visita a Sushi-Do sea una experiencia. Ya sea que vengas a comer con nosotros, elijas llevarte tus platos favoritos (take away), o prefieras recibirlos en casa (delivery), cuidamos cada detalle para que disfrutes como si estuvieras en Japón.
Vive la experiencia Sushi-Do.
Tradición, cultura y sabor, en cada bocado.
Nuestros espacios
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SUSHI-DO
Nuestro primer local ubicado en "la Cueva". Un restaurante de gastronomía típica japonesa, que cuida la esencia de la cultura más tradicional. Sushi-Do no es solo un restaurante japonés, es un lugar donde la tradición japonesa cobra vida en cada plato.
Tradición, cultura y sabor, en cada bocado.
HORARIO
Todos los días de la semana
de 12:30 a 16:00h y de 20:00 a 00:00hDIRECCIÓN
Calle Arco de San Pedro nº 11
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MAZINGER TAPAS
Nuestro local más atrevido. En la planta principal de Sushi-Do. Un restaurante de comida japonesa, pero inspirado en las izakayas. Tabernas japonesas más desenfadas, con tapas, y un diseño moderno y cosmopolita.
La experiencia japonesa al estilo tapeo.
HORARIO
Todos los días de la semana
de 12:30 a 16:00h y de 20:00 a 00:00hDIRECCIÓN
Calle Arco de San Pedro nº 11
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COSAFINA
Nuestro local vecino. Una taberna castiza, al más puro estilo Madrid. Una taberna pequeñita, con estilo y ambiente clásico madrileño. Servimos raciones típicas de la zona con un gusto exquisito.
Un sitio para alternar y comer rico
HORARIO
De lunes a jueves de 8:00 a 00:00
Viernes de 8:00 a 1:30 (terraza) y 2:30 (local)
Sábado de 8:30 a 1:30 (terraza) y 2:30 (local)
Domingo de 9:30 a 0:00DIRECCIÓN
Calle Arco de San Pedro nº 10
¿Qué es el washoku?
El alma de nuestra cocina
El washoku no se trata solo de recetas, sino de una filosofía basada en la armonía de sabores, la estética visual y el respeto por los ingredientes. Es una cocina que se transmite de generación en generación y que ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Un puente entre culturas
Gracias al aprendizaje recibido en Japón, hemos construido un puente entre culturas que se expresa en cada plato. La elegancia del sushi, la sutileza de un caldo, la perfección de un corte… todo habla del cuidado y la gratitud que sentimos hacia esta tradición milenaria.
Ven, pide, disfruta
Te esperamos en nuestro local para que vivas la experiencia completa. Pero si prefieres, también puedes pedir online y disfrutar de Sushi-Do donde estés. Lo importante es compartir el camino del sabor.
Sushi-Do: tradición, respeto y pasión por la cocina japonesa.
Nuestra gastronomía
